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米糠や菜種粕、にしんの魚粉を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用。石臼で挽いた有機そば粉。 |
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全1件 【No.1 ～ No.1】 ／ 1
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10割で打ってみました。
(junpei様 50代 / 男性 2018/10/13)５月に気温１０度で加水率４８％で１０割蕎麦で打ちました。
加水時そばの香りもよく、とてものど越しがよい蕎麦でした。