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北海道産 石臼挽きそば粉

時季により生産地の異なる北海道産の原料を使用し、
そば殻を取り除いたそばの実を超低速回転の石臼で一本挽きしました。

  • 打ちやすい粉

    (今日、四谷で。様 40代 / 男性 2020/2/23)

    この粉か、「遥の里」をベースに手打ちそばを楽しんでいます。
    よくつながって打ちやすい。仕上がりは黄色がかったベージュ。
    藪系のツユによく合います。

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