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打ち粉
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商品NO：3016
1kg
1,404円(税込)在庫あり通常送料商品NO：3017
500g
756円(税込)在庫あり通常送料商品について
製麺する際に、麺同士がくっつかないように生地に振って使用します。
世界でも指折りのそばの生産量を誇る北米などの良質な外国産玄そばをさらに選別し挽いています。そばの実の中心部のみを採り分けた、きめの細かい貴重な打ち粉（そば粉）です。
一般的なそば粉とは粒子の大きさが異なるためそばの生地同士がくっつかず、そば打ちに欠かせません。余った打ち粉はふるってそば湯として飲むことができます。
遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。- 商品説明
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原材料 そば(中国産、北米産) 賞味期限 180日 保存方法 直射日光、高温・多湿、においの強い場所を避け、冷暗所で保管してください。 その他・特記事項 ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。
◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。
◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。
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北海道むかわ町の長芋農家、中澤農園のだるまいもをつなぎに使った、
つるりと喉後しのいい細打ちそば
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500g 1,200円＋税～
米糠や菜種粕、にしんの魚粉を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用。石臼で挽いた有機そば粉。
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タイトル通り「絶品 そばの実レシピ」が詰まった書籍。
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NHK「あさイチ」で紹介された話題のスーパーフード・そばの実。 -
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500g 300円＋税～
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500g 1,188円～
時季により生産地の異なる北海道産の原料を使用し、
そば殻を取り除いたそばの実を超低速回転の石臼で一本挽きしました。
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500g 1,200円＋税
米糠や菜種粕、にしんの魚粉を用いたぼかし肥料などを使用した無農薬栽培の有機そばを100%使用。粗く挽いた有機そば粉。
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本枯鰹節、宗田鰹節と濃口醤油を使用し、濃いだしをひくことで、
すっきりとしながら旨味の濃いそばに合う味わいに仕上げました。 -
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500g 1,400円＋税
そばの実の中心部のみを採り分けた、きめの細かい貴重な純白の更科そば粉です。
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500g 700円＋税～
製麺する際に、麺同士がくっつかないように生地に振って使用します。
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240g 700円＋税～
当社が製粉する、北海道産石臼挽きそば粉を使用した食塩無添加、そば粉七割の干しそばです。
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500g 1,250円＋税
そば粉8割・小麦粉2割のブレンド粉です。
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