蒸し暑いこの季節にトマトのひんやりとした食感がたまらない一品です。

フライの衣に使う小麦粉をそば粉に変えてみました。
そばの風味はしなくても栄養価ＵＰは間違いなしです☆

いつものニョッキにそば粉を混ぜるだけの簡単レシピ☆
和風ソースにもよく合うニョッキです。
是非お試しください♪

もうすぐ節分☆
今年の恵方巻きにそば太巻きはいかがでしょうか？
縁起を「細く長く」担げるかもしれませんよ♪

※恵方巻きにする場合は切らずにそのまま食べて下さいね★
※今年2009年の恵方（吉方位）は東北東です♪

普通のそば茶に一工夫★
風邪引きの喉にも優しいお茶です。

基本的にはおいなりさんの味です。
アゲの甘さとシソが程よくサッパリしていて軽めなので、多く食べてもあまりお腹に負担がかかりません。夏にぴったりの一品です！

具材は冷蔵庫にあるもので色々アレンジして！そば粉は挽きぐるみの方がより味わいが豊かになります。

麺を入れた時、お湯の温度をなるべく下げないようにするのがコツ。
家庭用の鍋はあまり大きくないので、一度にたくさんの量を入れず小分けにしてゆでましょう。鍋の中で麺が対流でおどるよう、常に強火でゆでるのもポイントです。茹で時間の目安は4〜5分。冷たいおそばでも、暖かいおそばでもお好みに合わせてお召し上がり下さい。

葛粉とあわせて、こくのある味わい深いそば豆腐を作ってみませんか？おつまみとしても楽しんでいただけます。

そばの実の食感を生かしたヘルシーなリゾットです。今トレンドの雑穀食を味わってみませんか？

コロコロ可愛いドーナツレシピが完成しました♪

そば粉を使ったあっさりめのカスタードクリームです☆
パイに入れたり、クレープに入れたり、そば粉を使ったシュー皮に入れても美味しいですよ♪

材料にそば粉を混ぜたシュー皮です☆
カスタードクリームやホイップクリームを入れても良し、そば粉を使ったカスタードクリームを
入れても美味しいですよ♪♪

トッピングによって味もさまざま！
お好みのトッピングをのせておやつにどうぞ。

いつものホットケーキに一工夫。
さっくりとした食感で食べやすいですよ！

チュロスは、スペインの揚げ菓子のことです。軽食としても最適です！そば粉の味わいが楽しめます。

軽い食感の本格的パウンドケーキが簡単に作れちゃいます！

そば粉を使って手軽に作れる、上品なお菓子です。
マフィン型は100円均一ショップでも売ってます。
簡単に作れます！

おいしく作るコツはメレンゲをちゃんと立つまであわ立てること！そうすればふっくら膨らみます。

そば粉を使った簡単な焼き菓子です。
ホロホロとした食感が特徴です。
フードプロセッサーがあれば簡単に出来ます！

そば粉が入ってなんとも言えず風味豊かに仕上がります。
朝食にもぴったり！また甘さも控えめです。
ボール一つで出来るのでとても簡単！是非トライしてみて！

そば打ちで余ったそば粉を使って、まずは、カンタンに作れる、クレープをご紹介します。軽い食事から、デザートにも使えます。

たくさん作って余ってしまった手打ちそばで、カンタンに作れるメニューをご紹介します。アレンジ次第でいろいろお楽しみいただけます。